Open Hardware Komponenten zur Verwertung von Obst und Produktion von Obstsaft
Wichtigste Inhalte
- Bauanleitung für eine Packpresse
- Bauanleitung für einen Durchlauf-Pasteur
- Dokumentation einer kompletten Saftstraße in Mecklenburg-Vorpommern
- Workshops zum Bau von Saftstraße-Komponenten
Komponenten
Organisatorisches
- Betreiber der Presse und Nutzungsmodelle
- Obst (Quellen, Partner etc.)
- Freiwillige: Leute die mit anpacken
- Lagerung von Saft
- Vertrieb – Alternativen zum klassischen Markt
- Weiterverarbeitung des Safts zu anderen Produkten
Anlagen-Dokumentationen
- Saftstraße Gatschow bei Demmin – LandKombinat e.V.
- Saftstraße Eberswalde / Tornow – mit Transition Initiative wandelBar
- Saftstraße Templin Karlshof
- Saftstraße Klein Hundorf mit der Dorfgemeinschaft Klein Hundorf e.V.
- Saftstraße Kuhlmühle mit dem Zentrum für Nachhaltigkeit e.V.
Unterstützer
- Anstiftung & Ertomis
- Robert Bosch Stiftung
- Nordeutsche Stiftung für Umwelt und Entwicklung
- Landesamt für Umwelt, Naturschutz und Geologie
- DIE.PROJEKTOREN – Agentur für Gestaltung und Präsentation
