Saftstraße Gatschow
Aus Saftstraße
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Allgemeine Infos zur Anlage
Eigenentwicklung (LandKombinat e.V. Gatschow)
Art: Kontinuierliche Pasteurisierung (Durchlauferhitzer)
Durchsatz: ca. 100 l - 150 l pro Stunde
Energieversorgung
- Presse: Hydraulik (per Hand oder mit Druckluft)
- Pasteur: Holzfeuerung + Natürliches Gefälle (ohne Pumpe)
Anlage im Einsatz
Komponentenbeschreibung
Waschanlage: Umgenutzte Kartoffelwaschanlage
Im Handbetrieb
Muser: Umgenutzter Futtermittelhäcksler
Betrieb mit Drehstrom
Das Mahlwerk wird nach Ende der Saison mit Weinpressenkonservierer gegens rosten geschützt. Neue Obstmuser sind aus Edelstahl gefertigt, sind allerdings erheblich teurer.
Presse: Eigenbau, Packpresse JE60
Selbst entwickelte Presse, siehe auch Bauanleitung
Füllbehälter
Zwei Behälter, in ca. 1,50m Höhe
Pasteur
Im Wasserbad: Waschkessel
Abfüllen
Behälter
Es kann in 5 + 10 Liter Bag in Box-Beutel und Weithalsflaschen abgefüllt werden
