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Saftstraße Gatschow

Aus Saftstraße

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Allgemeine Infos zur Anlage

Eigenentwicklung (LandKombinat e.V. Gatschow)

Art: Kontinuierliche Pasteurisierung (Durchlauferhitzer)

Durchsatz: ca. 100 l - 150 l pro Stunde

Energieversorgung

  • Presse: Hydraulik (per Hand oder mit Druckluft)
  • Pasteur: Holzfeuerung + Natürliches Gefälle (ohne Pumpe)

Anlage im Einsatz

Komponentenbeschreibung

Waschanlage: Umgenutzte Kartoffelwaschanlage

Im Handbetrieb

Muser: Umgenutzter Futtermittelhäcksler

Betrieb mit Drehstrom


Das Mahlwerk wird nach Ende der Saison mit Weinpressenkonservierer gegens rosten geschützt. Neue Obstmuser sind aus Edelstahl gefertigt, sind allerdings erheblich teurer.

Presse: Eigenbau, Packpresse JE60

Selbst entwickelte Presse, siehe auch Bauanleitung

Füllbehälter

Zwei Behälter, in ca. 1,50m Höhe

Pasteur

Im Wasserbad: Waschkessel

Abfüllen

Behälter

Es kann in 5 + 10 Liter Bag in Box-Beutel und Weithalsflaschen abgefüllt werden